Gulasch
Trilogie und Variationen nach Ländern der ehemaligen Monarchie.
Restaurant Kardos · Wien Innere Stadt
k. & k. Genuss im Herzen von Wien.
Österreichisch-ungarische Donaumonarchie, feiner interpretiert: Gulasch-Spezialitäten, Klassiker und Weine aus den einstigen Kronländern. Übrigens: „k. & k.“ steht für „kaiserlich und königlich“ – ein Begriff aus der Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie, der bis heute für kulinarische Tradition, Vielfalt und höchste Qualität steht.
Das Kardos
Tradition, Familie und eine leichtere k. & k. Küche.
Kardos ist seit über 100 Jahren mit der feinen Küche der österreichisch-ungarischen Donaumonarchie verbunden. Die Familientradition reicht über Siebenbürgen und Lendava bis nach Wien, wo Stefan und Rozika Kardos 1975 das Restaurant eröffneten.
Seit 2000 wird das Haus in nächster Generation geführt: mit verfeinerten Klassikern, Gulasch-Spezialitäten aus mehreren Ländern und einem Ambiente zwischen Moderne und kaiserlicher Tradition.
1975Eröffnung in Wien
1903Beginn der Gastlichkeit in Lendava
Kulinarik
Die Donaumonarchie auf dem Teller.
Die Küche führt kulinarisch nach Österreich, Ungarn, Slowenien, Böhmen und auf den Balkan. Im Mittelpunkt stehen die Kardos Gulasch-Trilogie, länderspezifische Gulaschvariationen, Halászlé, Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Somlòi Galuska, Salzburger Nockerl und Weine aus den Regionen der einstigen Kronländer.
Klassiker
Von Halászlé bis Wiener Schnitzel und Tafelspitz.
Weine
Ausgewählte Weine aus Regionen der einstigen Kronländer.
Kardos Gulaschtrilogie „Das Original“
Hendlpaprikas, Schwammerl- und Marhagulasch mit Paprika, Nockerln, Serviettenknödel und Salzerdäpfeln.
€ 28,80
Kardosgulasch vom Rind
Vom Rostbraten mit Speck, Champignons und Rotwein, serviert mit Nockerl.
€ 24,80
Fiakergulasch vom Rind
Klassisches Wiener Gulasch mit Essiggurkerl, Spiegelei, Frankfurter und Serviettenknödel.
€ 20,80
Wiener Schnitzel
Vom Schwein oder Huhn, mit Buttererdäpfeln oder buntem Salatteller und Preiselbeeren.
€ 18,80
Salzburger Nockerl für 2 Personen
Mit Preiselbeeren, laut Karte mit ca. 35 Minuten Wartezeit.
€ 24,80
Preise und Gerichte laut bereitgestellter Speisekarte. Tagesmenüs und Spezialkarten sind laut Karte nicht enthalten.
Special Evening
Paprika, Passion & Puccini
Imperialer Genuss, Wiener Charme, europäische Musik und ein 3-Gänge-Gala-Menü im Restaurant Kardos.
€ 85
inklusive Menü, Aperitif, Musik und € 15 Spende an Hospiz Rennweg. Getränke zusätzlich.
Gala-Menü
Aperitif
Sisi Veilchen-Holunder Spritz
Prickelnd, mit feinem Holunder, zarten Veilchennoten und eleganter Frische.
Vorspeise
Hortobágyi-Palatschinke
mit würziger Fleischfülle in Paprika-Rahmsauce
Hauptgang
Pannonisches Duett
Esterházy-Rostbraten mit Serviettenknödel und gebackenes Rindsgulasch mit Erdäpfelsalat
Dessert
Süße kulinarische Rundreise durch die Donaumonarchie:
- Somlói Nockerl mit Schokoladensauce und Schlagobers
- Gibanica-Strudel mit Vanillesauce
- Kaiserschmarrn mit Vanille-Apfel-Zimteis
Vegetarisches Menü
Vorspeise
Knusprige Kräuterpalatschinke
mit Ziegenkäse, Ofenkarotten und gerösteten Nüssen
Hauptgang
Duett von Wald & Ofen
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel und Buchweizen-Paprika mit Röstzwiebeln
Musikalischer Abend
Sisi-Aperitif zur Begrüßung
Wiener Musikerlebnis mit Schubert, Mozart & Strauss
Ungarisches Musikerlebnis mit Lehár, Operette, Czardas & Liszt
Dessert, Trinklieder und Ausklang
Events & Feiern
Ein feierlicher Rahmen für private und geschäftliche Anlässe.
Kardos richtet private Feiern und Corporate Events aus — von Hochzeit und Firmenfeier bis Geburtstag oder Jubiläum. Menüs oder Buffetvarianten werden nach Wunsch zusammengestellt. Bestätigte Ausstattung: Gratis-WLAN, Klimaanlage, Dolby-Surround 7.2, Musikanlage mit Bluetooth-Steuerung, Präsentationsmedien und flexible Bestuhlung.
Private Feiern
Hochzeiten, Geburtstage und Jubiläen in mehreren separaten Räumen.
Corporate Events
Geschäftliche Feste mit Technik, Bestuhlung und kulinarischem Konzept.
Bis 140 Gäste
Bestätigte Gesamtkapazität über zwei Ebenen und drei klimatisierte Säle.
Räume
Drei Säle. Zwei Ebenen. Bis 140 Personen.
Zu ebener Erde liegt das Kaiser-Stüberl mit 60 Sitzplätzen. Im Kellergeschoss befinden sich das Kardos-Stüberl und der Löwensaal mit jeweils 40 Sitzplätzen. Alle Räume sind klimatisiert und mit Gratis-WLAN sowie Dolby-Surround 7.2 ausgestattet.
Kaiser-Stüberl
Ebenerdig, 60 Sitzplätze, zwei Bereiche, ein Bereich mit Logen.
Kardos-Stüberl
Kellergeschoss, 40 Sitzplätze, gemütliches Ambiente, verschiedene Bestuhlungsvarianten.
Löwensaal
Kellergeschoss, 40 Sitzplätze, großzügig geschnitten, flexible Bestuhlung.
Nachhaltigkeit
Ein umweltgerechter Weg seit 2003.
Kardos arbeitet seit 2003 an einem umweltgerechten Weg und realisiert laufend Projekte in Zusammenarbeit mit Umweltberatern. Bestätigt sind Hinweise auf das Österreichische Umweltzeichen, ein Zertifikat der Stadt Wien, Ökostrom AAE und Biogas Wien.
Reservierung
Tisch oder Veranstaltung anfragen.
Reservierungen sind für Mittwoch bis Samstag, 17:30–22:30 Uhr, vorgesehen. Für Feste und Events gelten Termine auf Anfrage.
Die Formularfunktion versendet die Anfrage über Ihr E-Mail-Programm. Für ein produktives Setup kann sie später an ein Buchungs- oder CRM-System angeschlossen werden.
Kontakt
Dominikanerbastei 8, 1010 Wien.
Wir freuen uns, Sie im Kardos begrüßen zu dürfen.
Restaurant Kardos
Dominikanerbastei 8
A-1010 Wien
Öffnungszeiten
Mi–Sa 17:30–22:30 Uhr
Für Feste/Events auf Anfrage
